Запеканка "Супер-ленивые голубцы"

Бывают такие моменты, что готовить совершенно не хочется. В такие моменты я готовлю такую запеканку. Минимум затрат времени - и все сыты.

Ингредиенты для «Запеканка "Супер-ленивые голубцы"»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
• Рис — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Сметана — 250 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка "Супер-ленивые голубцы"»:

Лук и капусту нарезать крупными кусками. В блендер влить воду, положить лук и взбить. Положить половину капусты и тоже взбить. Долить 100 гр. сметаны, положить оставшуюся капусту и опять взбить. Всыпать соль, перец, томатную пасту и прокрутить массу еще раз.

В большую миску положить фарш, всыпать НЕ ВАРЕНЫЙ рис и влить луково-капустную массу.

Размешать.

Сковороду смазать маслом, влить мясную массу и разровнять. Поставить в духовку на 40~60 минут при t=180*С.

Когда запеканка будет готова, сверху смазать сметаной, огонь прибавить до максимума и запекать минут 5, до румяной корочки.