Шотландское овсяное печенье

Что может быть проще этого печенья? Ничего нет проще! :) Это печенье само по себе очень питательно, но простое в приготовлении. Его можно кушать с маслом, сыром и даже медом. Уйдя далеко в историю, скажу, что шотландцы замешивали овсяную муку с водой и жарили печенье на горячей сковороде! Попробуйте и вы приготовить это необычное печенье!

Ингредиенты для «Шотландское овсяное печенье»:

• Мука овсяная (+ для раскатывания) — 125 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Смалец (у меня было сало без прослойки) — 25 г
• Вода (КИПЯТОК! столько, чтобы замесить тесто)
• Масло сливочное (для смазывания) — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шотландское овсяное печенье»:

Наши ингредиенты.

Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем противень маслом.

Смешиваем в миске овсяную муку, соль и соду.
Растапливаем смалец (сало) на слабом огне. Быстренько вливаем в сухие ингредиенты, добавляем столько кипятка, чтобы можно было замесить тесто.

Насыпаем немного муки или овсяных хлопьев на рабочую поверхность и раскатываем тесто в пласт примерно 3 мм.
Формочкой для печенья вырезаем 12 кружочков. Перекладываем их на противень и выпекаем примерно 20 минут.

И получаем вот такие нежные и хрустящие печеньки :)
Если бы не попробовала этот рецепт, никогда бы не поверила, что это может быть вкусно. А ушли они одна-за одной :D
Попробуйте с сыром, ооочень вкусно, а также с ароматным медиком! Приятного аппетита, друзья!

Ням!