Вкусное блюдо, ничего сложного нет.
Ингредиенты для «Запеканка с курицей и грибами»:
- Картофель (отварной в мундире) — 20 шт
- Опята — 400 г
- Лук-порей (1 растение) — 1 шт
- Сметана (жирная) — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Зелень (укропа и петрушки) — 2-3 ст. л.
- Специи (соль, белый перец) — 1 ст. л.
- Грудка куриная — 2 шт
- Соус (для маринада: чеснок, соль, сахар, лимонный сок, оливковое масло, перец, зелень) — 1/2 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка с курицей и грибами»:
Грибы отварить 15 минут, а затем вместе с луком обжарить, добавить сметану и 2-3 минуты потушить.
Замариновать кусочки порезанной грудки.
В глубокую миску наливаем оливковое масло 2-3 ст. ложки, соль, сахар, перец по вкусу, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. паприки, 3-4 зубчика чеснока.
Отвариваем (10 минут) небольшие клубни картофеля и очищаем его.
Выкладываем картофель в противень, затем грибы и сверху кусочки грудки. Закрываем фольгой и на 25 минут в горячую духовку. Затем снять фольгу и дать верху подрумяниться еще 10 минут.