Моя подруга несколько лет работала в Италии и научила меня этому блюду. Очень простое, но сытное блюдо.
Ингредиенты для «Запеканка по итальянски»:
- Сыр твердый — 200 г
- Масло растительное (без запаха) — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Базилик (сухой) — 05 ч. л.
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Грудка куриная (филе) — 4 шт
- Сливки (35%) — 250 мл
- Грибы (свежии) — 500 г
- Картофель — 1 кг
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка по итальянски»:
Подготовим ингредиенты.
Картофель почистить и сварить. Слить всю воду, помять, добавить масло 100 г и 100 г сливок. Грибы порезать и обжарить на масле и посолить. Положить на тарелку.
Грудки сполоснуть и порезать тонкими полосками. Обжарить и посолить, убрать со сковороды.
Сливки 150 мл налить на сковороду где жарилась курица, добавить базилик и прокипятить 3 минуты.
Форму смазать раст. маслом и обсыпать белыми сухарями. Теперь собираем нашу запеканку : картофельное пюре, грибы, укроп.
Теперь курица.
Сверху тертый сыр и заливаем сверху сливками.
Запекать в духовке до золотистого цвета при t=180 - 200
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.