Очень вкусная и очень нежная запеканка! Приготовить можно как из свежих, так из замороженных овощей. Вкус одинаково хорош. Хорошо сочетается с курицей.
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с шампиньонами»:
- Перец душистый (смесь перцев молотая)
- Соль
- Петрушка (или укроп)
- Сливки (или нежирная сметана) — 100 г
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Сыр мягкий — 100 г
- Шампиньоны — 100-150 г
- Лимон (2 кружочка)
- Капуста цветная — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка из цветной капусты с шампиньонами»:
В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Солим, кладём лимон и цветную капусту. Варим при кипении не более 5 минут.
Откинуть цветную капусту на дуршлаг, дать стечь воде. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Выложить цветную капусту.
Добавить в форму к цветной капусте порезанные крупными кусочками шампиньоны (свежие). Всё перемешать до равномерного распределения капусты и грибов.
Посыпать капусту и грибы сверху петрушкой (укропом), слегка подсолить, поперчить и посыпать тёртым сыром.
Затем полить сливками или сметаной.
Поставить в разогретую до 160*С духовку и запекать до румяной корочки (около 30 минут).
Получаем вот такую румяную и очень аппетитную запеканку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!