Хороша холодным зимним вечером, со стопочкой водочки и свежим салатиком!
Ингредиенты для «Запеканка из мясного фарша и квашеной капусты»:
- Фарш мясной — 650 г
- Рис (длиннозерный пропаренный (сухой)) — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 850-900 г
- Бекон (копченый) — 100 г
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка из мясного фарша и квашеной капусты»:
Ингредиенты.
Рис отварить в подсоленой воде. Я всегда рис потом промываю под струёй холодной воды, чтобы смыть всю клейковину. Если он, конечно, не идёт на гарнир.
Капусту слегка (!) отжать от лишнего рассола и растеребить вилкой. Бекон нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок мелко нарубить.
В чашке смешать фарш, капусту, отваренный рис, бекон, лук и чеснок. Приправить солью и перцем.
Выложить смесь в смазанную растительным маслом форму
и запекать в уже нагретой духовке 35-40 минут, при 190 градусах.
Если капусту сильно от рассола не отжимать, будет сочнее.