Этот рецепт рождался именно как роман, духовка разожгла страсть между "треской" и "помидором", "зелень" предала этой страсти нежность ; а сыр сургучом запечатал навсегда.
Ингредиенты для «Запечённая рыба "Свиток нежности"»:
- Треска — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Сыр голландский (Любой твёрдый сыр) — 300 г
- Зелень (у меня петрушка,укроп,зелёный лук.) — 50 г
- Мука цельнозерновая — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Дрожжи — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запечённая рыба "Свиток нежности"»:
Ещё раз проверяем наличие ингредиентов и их благосостояние, остроту ножа.
Замешиваем тесто (0,5 литра воды, дрожжи, мука ; держать в тепле около часа, дать подняться не менее 2 раз), режем рыбу и помидоры крупно, а зелень и лук мелко.
Раскатываем средний блин (у меня 30 см.) укладываем в него рыбку, помидорчики ; обсыпаем зеленью и солью ; сверху сыр (можно по моему примеру или через тёрку). Смазываем форму маслом, полученные свитки помещаем в форму.
Ставим в разогретую духовку примерно на час.
Жене понравились в горячем виде, а я предпочёл холодную.
Приятного аппетита!!!