Запечена скумбрія з адигейським сиром - страва, яка підкорить вас своїм ароматом і смаком, а також простотою приготування.
Скумбрія - неймовірно корисна риба, до того ж її універсальність дозволяє нам поєднувати її з різними спеціями, овочами, зеленню і навіть сирами.
Крім адигейського сиру в начинку піде ще часник і кріп. Скумбрія в поєднанні з ароматною начинкою дасть нам у підсумку страву ресторанного рівня, яку так просто приготувати вдома. При бажанні адигейський сир можна замінити будь-яким іншим на ваш смак, але результат буде вже трохи інший.
Для любителів скумбрії, пропоную ще спробувати запекти її в фользі з лимоном або приготувати порційно з помідором.
До запеченої скумбрії можна подати будь-який гарнір на ваш смак, головне враховувати, що риба досить жирна і має яскраво виражений смак.
Інгредієнти
- Скумбрія - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
- Сир адигейський - 50 г
- Часник - 3 зубчики
- Укроп - 1 гілочка
- Суміш спецій для риби - 1 ст. л.
Основний інгредієнт: Сир «» Адигейський «» Скумбрія
Як приготувати запечену скумбрію з адигейським сиром
- Для начинки сир потрібно розім'яти виделкою, часник пропустити через прес або натерти на дрібній терці, приборкати. Все це з'єднати, додати трохи майонезу і перемішати.
- Скумбрію випатрати і помити, голову краще не відрізати, але видалити жабри.
Зробити невеликий розріз на черевці. Нафарширувати рибу через цей розріз сирною начинкою.
- Противень застлати пергаментним папером і помістити на нього рибу з начинкою. З обох боків скумбрію потрібно змастити рослинною олією, посолити і посипати спеціями.
- Запікати рибу в розігрітій духовці при температурі 180 ° С протягом 20-30 хвилин.
- Скумбрія готова! Дуже смачно подавати таку рибу із запеченою картоплею.
Приємного апетиту!