Закуска ""Сыр в тулупе""

Вчера в два часа дня мне сообщили, что к пяти часам у нас будет гость. На такой случай в баре всегда имеется бутылочка коньяка, а вот что бы придумать на закуску... Еще со времен обучения на продавца-консультанта винно-водочной продукции помним, что лучшие закуски к коньяку - это черный шоколад, тефтели и сыр. Тефтели долго, шоколад, так же как и нарезанный сыр, просто. А что, если... ? Ура, идея есть, надо сбегать в магазин. Вкус сыра великолепно сочетается с жареной грудинкой и дополняется легким ароматом укропа.

Ингредиенты для «Закуска ""Сыр в тулупе""»:

• Сыр твердый (лутше пармезан, другие плавятся) — 300 г
• Грудинка (копченая, в нарезке) — 200 г
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Листья салата / Салат (для украшения, у меня в горшочке)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска ""Сыр в тулупе""»:

Из магазина возвращаемся вот с таким набором продуктов.

Сыр нарезаем крупными кусочками. Размер должен быть таким чтобы можно было завернуть каждый кусочек в половину ломтика грудинки.

Укроп мелко нарезаем. Достаем кусочки грудинки, разрезаем пополам и посыпаем укропом.

Кусок сыра заворачиваем в грудинку.

Закалываем места стыка грудинки зубочистками. чтобы она не спала.

На сухой, сильно разогретой сковороде поджариваем наш сыр с тех сторон, где есть грудинка. Буквально по 1-2 мин., чтобы бекон подрумянился. Подключаем к делу виновника в качестве фотографа, иначе что-то может подгореть.

Выкладываем на тарелку, выложенную салфетками, чтобы лишний жир стек. Когда все кусочки готовы, берем тарелку, на которой будем подавать закуску, и выкладываем на нее листья салата.

Вынимаем зубочистки и втыкаем шпажки для канапе или новые зубочистки, для того, чтобы удобно было кушать. И выкладываем на тарелку.
Закуску лутше делать непосредственно перед подачей на стол.
Ой, а вот и друг пришел. Пока муж развлекает его, берем любимый коньячный бокал, наливаем в него коньяк и идем фотографировать блюдо для конкурса.

P. S. Вечер был проведен в теплой дружеской атмосфере. Мужчины остались довольны угощениями, а я довольна приготовлением своего первого конкурсного блюда.