Блюдо из киргизской и таджикской кухни, хотя уже давно стало родным у нас, т. к. печень очень полезна!
Ингредиенты для «Закуска ""Сусамыр""»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
- Зелень
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Перец черный
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска ""Сусамыр""»:
Лук обжарить в масле, добавить печень, готовить 10 мин.
Сметану развести с 2 ст.л. воды, поставить на огонь, посолить, поперчить, добавить муку и прогреть. Печень разложить по горшочкам, залить сметанным соусом, посыпать натёртым сыром.
Ставим в духовку до образования золотистой корочки.
Готовое блюдо подаём с зеленью! Приятного аппетита!