Закуска під горілочку «Дніпро-чемпіон»

У суботу (03.11.12) був принциповий футбольний матч в українській прем'єр-лізі «Дніпро-Металіст». Я з Дніпра, тому вболіваю, природно, за Дніпро. Взагалі, протистояння Дніпра і Металіста - окрема історія. Крім того, що це найближчі суперники в турнірній таблиці, а в цьому сезоні боротьба між цими командами може розгорітися навіть не традиційно за 3, а за 2 місце (!), але ще й існує там своя «війнушка» ще з 30-х років. Ну, а ще, після того як у Дніпропетровська забрали Євро-2012 на користь Харкова... А ще Дніпро не вигравав у Металіста 6 років! Я люблю дивитися футбол, але по-дівчині: цікаві тільки ті матчі, в яких мені є за кого вболівати. І це був якраз той випадок! Загалом, матч ми з чоловіком збиралися дивитися однозначно. Але ось за дві години до матчу чоловік запропонував: «А чи не попити нам горілочки під футбольчик?» Тим більше, що пляшка у нас в холодильнику вже три місяці «стила»:Я швиденько спорудила стіл і ось, серед іншого, з того, що знайшлося в холодильнику, «народилася» така ось закусочка. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Закуска під горілочку» Дніпро-чемпіон «»:

• Сьомга (солона) - 50 г
• Сир - 100 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Укроп (смаком)
• Цибуля червона (ялтинська) - 0,4 шт
• Сіль (смаком)
• Вафлі (вафельні заготовки для «горішків»)
• Сік лимонний - 1-2 ч. л.
• Оцет (яблучний, кілька крапель)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закуска під горілочку» Дніпро-чемпіон «»:

Сир підсолити, додати сметану і лимонний сік, збити блендером.

З кропу обірвати листочки,

дрібно порубати.

Додати кріп до комірки.

Взагалі, було б ідеально таку закуску приготувати на половинках маленьких еклерів, ну ось таких: http://www.povarenok .ru/recipes/show/649 85/( чомусь посилання на рецепт наполегливо зберігається з двома пробілами, ув. модератори, якщо можна - видаліть їх, якщо ні, то ті, кому буде цікаво подивитися - «прибийте» їх самостійно в рядку браузера)
Але часу пекти еклери у мене не було, зате в «загашнику» лежали половинки для вафельних горішків з магазину. Саме їх я і наповнила творожною сумішшю. Ви можете використовувати готові тарталетки, крекери тощо.

Семушку я порізала невеликими шматочками і розклала в кожну вафельку.

Ялтинську цибулю порізати чвертькільцями, розібрати на перишки, збризкати яблучним оцтом і обсушити на солфетці.

Вставити в кожну тарталетку пір'яко цибулі. Поставити в холодильник для застивання хвилин на 20-30.

Взагалі, закуска вийшла чимось схожою

на логотип Дніпра!

А ще від матчу я отримала невимовне задоволення! Дніпро Металісту навіть голови не дав підняти! Руслан Ротань і Матеус забили два просто феєричних голи! Я їла як дівчина! Дніпро-Металіст: 2:0,
Ура!!!