Рецепт Светланы с форума "Моя хлебопечка". Подкупил рецепт восторженными отзывами и простотой исполнения. Тем более, у нас сейчас продаются зеленые помидоры в большом количестве и дешево. Приготовила небольшую порцию на пробу. Сказать, что результат порадовал - ничего не сказать! Поставила закусочку на второй заход из 4 кг помидоров! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты для «Закуска из зеленых помидоров»:
- Помидор (зеленые) — 1 кг
- Уксус (9%) — 30-60 мл
- Масло растительное (Без запаха) — 30 мл
- Порошок горчичный — 1 ч. л.
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп (по желанию)
- Петрушка (по желанию)
- Перец красный жгучий (острый - по желанию)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска из зеленых помидоров»:
Помидоры порезать на дольки (4-6).
Все составляющие, в т. ч. и помидоры, тщательно перемешать. Поместить под пресс на сутки, потом на 3 дня в холодильник.
Хранить еще не пробовала, т. к. нечего, но вот на форуме писали, что на прохладной лоджии без проблем месяц стоят. И чем дольше стоят, тем вкус больше раскрывается.
Приятного аппетита!