Очень вкусные, сочные котлетки! Достойны даже праздничного стола. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Котлеты «Ласточкины гнезда» с болгарским перцем»:
- Фарш мясной — 600 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сметана — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Специи — 2 ч. л.
- Зелень
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Котлеты «Ласточкины гнезда» с болгарским перцем»:
Нарезаем болгарский перец на кружки. Оставшуюся часть, мелко нарезаем и добавляем в фарш. В фарш также добавляем натертый лук, соль, перец, кориандр. Далее форму можно застелить бумагой для выпечки, чуть добавляем растительного масла, укладываем кружки перца и плотно начиняем их начинкой. Сверху смазываем кетчупом, кладем кружок, тонко нарезанного лука, на лук кладем немного сметаны, далее кладем кружок помидора, присаливаем, можно посыпать прованскими травами, опять кладем немного сметаны и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-45 минут. Достаем, посыпаем натертым сыром и опять отправляем в духовку до расплавления сыра минут на 5. Приятного аппетита!