Закуска из помидоров "Морские звeздочки"

Чего мы только не мастерим из помидоров... И вариантов фаршировки очень много. Предлагаю свою идею украшения для праздничного стола.

Ингредиенты для «Закуска из помидоров "Морские звeздочки"»:

• Помидор (средние) — 3 шт
• Творог (у меня 9% жирности) — 100 г
• Чеснок (крупные) — 3 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маслины (для украшения) — 3 шт
• Листья салата / Салат (листовой, для украшения, у меня были веточки базилика и петрушка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из помидоров "Морские звeздочки"»:

Изготавливаем наши "звёздочки".
Помидор разрезаем на 5 долек не до конца, наподобие, как делать цветочек, и отделяем кожицу от серединки.

Затем укорачиваем лепесточки - для морских звёздочек они слишком длинные.

Вот такие звёздочки у нас получаются.
Теперь готовим начинку. Растираем творог и добавляем к нему пропущенный через чесночницу чеснок и майонез. Хорошо перемешиваем.

Затем раздвигаем серединку помидорчика и максимально заполняем смесью из творога. В серединку каждой звёздочки вставляем маслинку. Выкладываем на блюдо. Очень красиво смотрится, если разместить на листьях салата, но у меня его не было (как назло не смогла найти) и я использовала базилик и петрушку.

На столе смотрится очень ярко и красиво!

Если кому то идея пригодится - буду рада!


Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626