Приятная и вкусная закуска. Прекрасно подходит и для постного меню.
Ингредиенты для «Закуска из кабачков с луком-пореем»:
- Кабачок — 2 шт
- Лук-порей — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Укроп — 1 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска из кабачков с луком-пореем»:
Кабачки помыть и нарезать толщиной в 1 см. Обжарить в растительном масле. Не солить.
Нарезать стебли порея крупно, обжарить также в растительном масле, посолить и поперчить. Посолить можно посильнее, ведь кабачки несоленые. Обжаривать порей нужно, чтобы хорошо подрумянился.
Помидор нарезать кубиком, зелень и чеснок мелко изрубить, все перемешать.
Выкладывать слоями - кабачки, порей, чеснок с помидорами и зеленью. Дать постоять час.
Приятного аппетита!