Праздничная, необычная, очень вкусная закуска на конкурс «Царь горох»! Мои гости пробовали и гадали, из чего блюдо, но так и не разгадали! Все чувствовали ореховый вкус, хотя орехов там нет! А люди, которые вообще фасоль не едят, очень были удивлены, когда я раскрыла секрет, и после разоблачения продолжали лакомиться. Рецепт взят из книги «Всe о вегетарианстве» Медкова И. , Павлова Т.
Ингредиенты для «Закуска из фасоли ""Лакомство""»:
- Фасоль (кидни отварная, замочить на ночь пол стакана, отварить 40 мин.) — 1,5 стак.
- Сыр твердый (натёртый) — 1 стак.
- Помидор (свежий) — 3 шт
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска из фасоли ""Лакомство""»:
Волшебная закуска «Лакомство» и сказка для детей и взрослых «Кто нужнее?»
Заспорили однажды фасоль, помидор да сыр, кто из них важнее для человека. Помидор говорит: «Я поднимаю иммунитет человеку, я обладаю антираковым действием, я - антиоксидант, улучшаю настроение, а в варёном виде мои полезные свойства лучше проявляются!!!!»
А сырок в ответ: «Я богат минеральными веществами, особенно кальцием, при заболеваниях костей я главный помощник! Я способен уничтожить вредные бактерии в полости рта!! Я источник 20 аминокислот, в том числе 8 незаменимых – кирпичиков, из которых организм строит свои белки»
- Зато в тебе есть холестерин! - возражает помидор.
- Да не так уж и много, всего 50—70 мг на 100 г продукта, холестериновый вред не так велик!!! Зато я полезен детям, во мне очень много витаминов А и группы В!
А Фасоль тут и заявляет: «А я успокаиваю нервы, борюсь с образованием зубного камня, нормализую солевой обмен в тканях и органах человека, если замочить меня на ночь и варить около часа, я богата пищевыми волокнами, я тоже антиоксидант! Во мне высокий уровень железа, а также цинк, медь и калий!!!
Спорили они, спорили, кто главнее, а человек сказал: «Все вы для меня важны!!! Я не смог бы быть здоровым ни без фасоли, ни без помидоров, ни без сыра! И вот я сейчас из Вас приготовлю «Лакомство»
Возьму отварную фасоль 1,5 стакана и измельчу в блендере
Пюрирую три спелых помидора
Смешаю фасоль и сок томатный с мякотью, добавлю 1ч.л. молотого перца
Вылью на сковороду, смазанную 2 ст. л. растительного масла, доведу до кипения и вмешаю в пюре 1 стакан натёртого сыра.
Прокипячу 10 минут на слабом огне
И разложу на подготовленные гренки да украшу зеленью!!!
И вот получилось у меня самое аппетитное, самое смачное «Лакомство», и спорить тут не о чем!!!
Человек лакомится и детей своих кормит полезным, да вкусным!!!
Сказке конец, а кто слушал - молодец!!!
Угощайтесь волшебной закусочкой на здоровье!!!