Закрытый пирог с твердым сыром и творогом

Данный пирог очень приглянулся нашей семье из-за наличия в нем сыра, так как мы неравнодушно к нему относимся. Его можно сделать и из покупного слоеного теста, но мы сделали его на основе из дрожжевого теста с маринованным луком. Описание приготовления я оставлю под видео, так же оставлю там ссылки на приготовление теста и маринованного лука, рецепты которых находятся на сайте «Поваренок».

Ингредиенты для «Закрытый пирог с твердым сыром и творогом»:

• Тесто дрожжевое — 500 г
• Сыр твердый — 200 г
• Творог — 100 г
• Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка (веточек) — 6 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Перец черный
• Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закрытый пирог с твердым сыром и творогом»:

Заранее прошу прощение за такое оформление рецепта, но к сожалению, что то произошло на Поваренке, что по другому видео-рецепт добавить никак нельзя, нужно обязательно добавлять шаги с фотографиями.
Спасибо за понимание.

1. Для начала в блендере взбиваем петрушку, чеснок и оливковое масло до пастообразного состояния.
2. Натираем сыр на крупной терке.
3. Разделяем тесто пополам. Одну половинку растягиваем на противне посыпанном мукой до необходимых размеров. Или раскатываем скалкой на столе и перекладываем на противень.
4. Смазываем основу соусом из петрушки, чеснока и оливкового масла, оставляя небольшие бортики, чтобы можно было залепить края.
5. Равномерно посыпаем маринованным луком.
6. Раскладываем натертый сыр, а сверху творог.
7. Раскатываем вторую половину теста, накрываем пирог и защипываем края.
8. Накалываем вилочкой, смазываем сверху оливковым маслом и посыпаем кунжутом.
9. У нас пирог выпекался 30 минут при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита и вкусных пирогов! :)

Рецепт нашего теста https://www.povarenok.ru/recipes/show/86391/



Рецепт маринованного лука https://www.povarenok.ru/recipes/show/85993/