Ароматная начинка, богатая вкусовая гамма, чуть хрустящее, рассыпчатое тесто! Представляю постный вариант английского яблочного пирога. Время пить чай!!
Ингредиенты для «Яблочный пай в цитрусовой заливке с кардамоном»:
- Яблоко (1-2 шт)
- Апельсин (60 г сока) — 1 шт
- Лимон (сок+цедра) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Сахар (2 ст.л. в тесто, 1 ст.л. без горки в сироп +посыпка)
- Кардамон (4-5 семян)
- Мед (без горки) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яблочный пай в цитрусовой заливке с кардамоном»:
Необходимые продукты. Кардамон остался за кадром, но он по прежнему нужен.
Для начала готовим тесто. Смешиваем муку, растительное масло, сахар. Хорошенько растираем.
Получится вот такая "крошкообразная" масса.
Готовим цитрусовую заливку. Отжимаем апельсиновый сок, смешиваем его с медом, лимонной цедрой, лимонным соком, сахаром, добавляем семена кардамона. Прогреваем массу. Как только закипит, готова.
Укладываем тесто по формочкам (в силиконе будет еще лучше). Оформляем. Посыпаем яблоки сахаром, поливаем цитрусовым соусом. Ставим запекаться на 20-30 минут при Т 200 С, нижний/верхний нагрев (для моей духовки).