Недавно делала такой вкусный пирог... очень хочу с вами им поделиться, за рецепт особая благодарность Светлане!
Ингредиенты для «Яблочные полоски с пудингом»:
- Молоко (250-тесто, 400-пудинг) — 650 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар (100-тесто, 75-начинка) — 175 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Маргарин — 60 г
- Яблоко — 6 шт
- Пудинг ванильный — 1 пакет.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Вода — 100 мл
- Корица — 0,5 ч. л.
- Миндаль — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 100 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочные полоски с пудингом»:
Из молока, дрожжей, маргарина, яйца, сахара и муки, (да, забыла написать, в тесто добавить конечо щепотку соли...) замесим обычное тесто и поставим его на 1,5 часа в теплое место...
А пока сварим пудинг как обычно, только молока надо не 500 а 400мл.. дадим ему остыть, закроем пленкой чтобы не обаразовывалась корочка.
Теперь займемся начинкой.. берем 6 яблок средней величины и желательно сладких.. почистим их
Порежем их на четвертинки
Берем сковородку и кладем туда сахар, воду и корицу, нагреваем, кладем наши яблочки и тушим минут 15...
Вот такие они у нас получаются... даем им остыть.
Наше тесто подошло уже.. делим его на 2 части, раскатываем одну в пласт примерно 38на32.. берем лист, застилаем его бумагой и кладем наш пласт... на него выкладываем нашу начинку из яблок...
Раскатаем вторую половину теста и кладем ее на яблоки, даем теперь так постоять 20 минут...
Теперь нам надо сделать углубления в тесте.. я брала стакан и вдавливала произвольно...
В эти ямочки кладем по ложке пудинга... я брала столовые.. сверху кладем по кусочку масла сл. и посыпаем миндалем... ставим в духовку на 25минут при 190гр.
Через 25 минут наш пирог готов.. даем немного остыть
Берем 100гр сахарной пудры добавляем 2ст. л. воды и размешаем хорошо
Теперь польем нашей пудрой на тесто...
Нарезаем на такие полоски.. и наслаждаемся вкусом...
******************** **************