Яблочно-грушевый сорбет

Сорбет – это холодный фруктовый десерт, его можно назвать низкокалорийным мороженым.

Ингредиенты для «Яблочно-грушевый сорбет»:

• Яблоко (количество зависит от размера, у меня были маленькие, мне понадобилось 5 шт)
• Груша (у меня также были маленькие, понадобилось 3 шт)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-грушевый сорбет»:

На самом деле все очень просто!
Итак, нарезаем наши фрукты на четыре части, вынимаем серединку и отправляем в блендер, измельчаем достаточно долго, минуты три, так чтобы получилось однородное пюре. Пюре перекладываем в глубокую чашечку.
Затем берем наше яйцо, отделяем белок и взбиваем его в пышную пену. После этого потихонечку чайной ложкой вводим эту пену в наше фруктовое пюре, при этом аккуратно помешиваем. Вы сами увидете как ваше пюре будет становиться воздушным.
После этого нашу смесь раскладываем в креманки или бокальчики и отправляем в морозилку часа на 2 -3. Наш сорбет готов!
Что касается сахара, то я его вообще не добавляла, поскольку яблоки были сладкие, вы же, по своему вкусу, можете добавить необходимое количество в пюре.