Нашей победе в сегодняшнем матче с голландцами посвящается...
Ингредиенты для «Выход в полуфинал»:
- Рисовая бумага — 3 шт
- Рис — 100 г
- Капуста пекинская — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 50 г
- Грибы — 100 г
- Баклажан — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Сыр мягкий (тофу)
- Арахис — 50 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Соевый соус
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Выход в полуфинал»:
Овощи для первой начинки
Начинка №1
Начинка №2
Начинка №3
Подготавливаем рисовые листочки
Готово!
Вкууусно!
Ну, во-первых, всех читающих - с победой нашей сборной над голландцами!!! Могли ли мы мечтать о таком счете?! А о выходе в полуфинал??? :roll: И вот, находясь под впечатлением от пережитого восторга решила себя побаловать в честь данного события! Сколько мы голов забили? ТРИ! Значит, готовить надо что-то числом три. Ну, и три блинчика (которые далеко не всегда комом ; )), но с разной начинкой подошли мне в самый раз! Итак, приступим!
Начинка № 1 : Посвящается Роме Павлюченко (Первый гол!)...
Лук нарезать вдоль соломкой, вспоминая глаза Ван Бастина, стараемся не плакать. Морковь сначала нарезать тонкими кружками, а потом кружки узкими полосками. Китайскую капусту также нарезать соломкой. Грибы очистить и разрезать на 4 части. Нагреть в глубокой сковороде растительное масло и, помешивая, обжарить в нем овощи. Добавить измельченный арахис, немного соли, перец и 2 ч. л. соев. соуса. Оставить остывать.
Начинка №2 : Посвящается Дмитрию Торбинскому (Второй гол!)...
Обжарить нарезанный кружочками и подсоленный баклажан, порезать на кубики. В этом же масле обжарить нарезанный кубиками сладкий перец. Сыр тоже порезать кубиками и смешать всe с отваренным рисом. Добавить 2 ч. л. соевого соуса.
Начинка №3 : посвящается Андрюшеньке Аршавину...
Третий гол... Незабываемо! Апогей! Не буду долго мудрить! Смешиваем первую и вторую, добавляем для полного счастья ещe арахис и третья начинка готова!
Налить воду в плоскую тарелку, которая по величине чуть больше рисовой бумаги. Рядом расстелить полотенце и приготовить второе. Поочередно обмакивать рисовые листы в воду и держать там 1 минуту. Потом осторожно расправлять их на полотенце и промокать вторым. Мягкий рисовый лист переложить на блюдо и разложить на нeм остывшие овощи, свернуть конвертом или рулетом. С остальными рисовыми листами поступать точно так же.
Ну вот... Готово. Берем соевый соус и наслаждаемся, вспоминая игру!