Воздушные розочки

Обалденый и очень простой рецепт... !!! Угостила подружка, и я, конечно, решила испечь. Надеюсь, вам тоже понравится!!

Ингредиенты для «Воздушные розочки»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахарная пудра — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Молоко — 100 мл
• Дрожжи (пресованные) — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные розочки»:

Разводим дрожжи в тёплом молоке с 2 ст. ложками сахара. Добавляем желтки и просеянную муку. Получается крутое тесто. Даем постоять в тепле с полчасика.

Тем временем взбиваем белки с сахарной пудрой до пиков.

Тесто поднялось. Раскатаем его в пласт.

Равномерно наносим на тесто взбитые белки и скручиваем в рулет.

Нарезаем колесики 2-3см. Укладываем на противень, выстланный слегка промасленной бумагой для выпечки. Кладем не очень плотно, т.к. тесто хорошо поднимется.

Выпекаем на нижней полке духовки 20-25 минут при t 150 градусов.

Вот такая красота получилась.

Пышные, тают во рту!!