Вообще-то, по рабочим дням мой муж завтракает хлопьями с молоком, но в воскресенье, иногда, если предстоит работа на свежем воздухе, в гараже, например, или на даче, просит приготовить что-нибудь посытнее. Тогда на столе появляется этот омлетик.
Ингредиенты для «Воскресный завтрак для мужа»:
- Мясо (или рыба, вареные)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Помидоры черри (или средний помидор) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (укроп и петрушка)
- Лук зеленый
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Воскресный завтрак для мужа»:
Мясо разделить на кусочки по волокнам. Помидорки черри разрезать пополам, если обычный помидор - на 4 кружочка. Лук мелко нарезать. На сковороду с разогретым маслом выложить мясо и половинки помидоров срезом вниз. Слегка обжарить на несильном огне.
Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить нарезанной зелени.
Влить яично-молочную смесь в сковороду, густо посыпать зеленым луком и запекать на маленьком огне под крышкой.
Тем временем нарезать чеснок на пластинки и потомить в масле на другой сковороде.
Когда пластинки подрумянятся, вынуть их, а на чесночном масле обжарить с двух сторон кусочки белого или черного хлеба.
Готовые гренки посыпать зеленью.
Когда омлет пропечется, выложить его на тарелку, посыпать пластинками чеснока и подать с гренками. Очень сытно. Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796