Нежный торт с прослойкой из ароматных персиков! Прекрасно подходит для большой компании! Порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты для «Волшебный торт с персиками»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 6 шт
- Сахар (для бисквита) — 180 г
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 125 г
- Крахмал (для бисквита) — 75 г
- Ванилин (для бисквита) — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста (для бисквита) — 1 ч. л.
- Персик (консервированный, для прослойки и украшения) — 425 г
- Сливки (33% для крема) — 400 мл
- Загуститель для сливок (для крема) — 2 пакет.
- Сахарная пудра (для крема) — 2 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Волшебный торт с персиками»:
1) Духовку нагреть до 190 градусов.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 90 гр сахара, добавить ванилин и взбить.
2) Белки с оставшимся сахаром взбить и выложить на желтковую массу.
3) Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Все перемешать.
4) Тесто выложить в форму. Выпекать 30-35 мин.
Затем из духовки вынуть и оставить на 30 мин.
5) Половину персиков нарезать дольками, половину порубить. Охлажденные сливки взбить с загустителем и сахарной пудрой, подмешать порубленные персики.
6) бисквит разрезать на 2 части. Нижний корж промазать 1/2 крема и накрыть вторым коржом.
Торт обмазать оставшимся кремом, украсить дольками персика и поставить на 2 часа в холодильник.
7) Лакомимся вкусным тортиком!!!