На прекрасном берегу Песчаного озера в компании друзей и детей невероятно потрясающе смотрится это блюдо. Готовится совместно со всеми. В перерывах между купаньем проверяем готовность.. А началось все с золотистой дыньки... Но когда судак был ГОТОВ, как-то про дыньку призабыли...
Ингредиенты для «Волшебная рыба "Три желания"»:
- Рыба — 3 шт
- Картофель (молодой) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 6 шт
- Сметана — 1 стак.
- Майонез — 1 стак.
- Специи — 1 упак.
- Лист лавровый — 8 шт
- Лимон — 1 шт
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Волшебная рыба "Три желания"»:
Самое главное - найти спелые дыньки. А потом приходит решение, что лучше всего их съесть на природе в хорошей компании.
Что же у нас в багажнике?? О-О-О, картошечка молодая, лучок, лимончики, сметану купили в деревне, майонез.
А что у друзей? Судак - три штуки, рукав для запекания. Зачем? А, понятно... Хотя не совсем...
Дровишки для костра, решетка.. Ну, давайте костер разводить...
А где решетка?
Чистим картошечку, лучок. Нарезаем картошку кружочками, лук - кольцами.
Укладываем в рукав, сверху - уже готовых, потрошенных и очищенных судаков, - о-о-о, не хочется в тесноте.
Добавим специи, лаврушку, выжимаем лимон (только не забудьте разрезать на половинки). Майонез и сметану художественно размещаем по нашему блюду...
Теперь завязываем крепко-крепко рукав специальной нитью.
Угли готовы, кладем кирпичики и на решетку укладываем наш замечательный, тяжелый, но очень вкусный груз. Не забудьте сделать маленькие отверстия по верхней части рукава для выхода пара.
Что-то кирпичи высоко - переложили на более низкий уровень...
Пошли купаться.. проверяем... купаемся... проверяем.. Пузырики - по всей поверхности - даже через рукав видны! Кипят!!! Вот и проходит 80 минут..
На столе уже нарезали ДЫНЬКИ (мы про них не забыли!!), овощи, зелень - все готово к приему знатного гостя - СУДАКА.
Аккуратно перекладываем наше блюдо на поднос и несем к столу, где осторожно, чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав. А вокруг уже протянули тарелки - кто вперед?
Начинаем наполнять наши походные тарелки.. Да, это достойно кисти фламандцев - такие натюрморты можно увидеть только в реальной жизни.
Чего-то не хватает! Хлеба? Нет! Салфетки? Нет! Вилки и ножа!!
Вот так я провела выходные в гостях у подруги. Дынька тоже была вкусной... Но такого судака я больше не встречала нигде... Попробуйте, не пожалеете...