А с чем у Вас ассоциируется весна? С солнышком? С первой зеленью? С настроением, когда хочется улыбаться? А я всегда хотела оказаться в Японии.. Цветущая сакура, мне кажется, на столько нежна, неуловима, воздушна, что только можно мечтать о прикосновении лепестка на руке. Я увидела этот вишнёвый пирог именно таким, не смотря на то, что взят за основу он с сайта say7.info. Просто, наверно, взгляд на вишни разный, поэтому осмелилась поменять название:)))
Ингредиенты для «Вишнёвый пирог "Сакура"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (150-тесто,150-крем) — 300 г
- Сливки — 250 г
- Маскарпоне — 250 г
- Вишня — 500 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Шоколад молочный / Шоколад
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вишнёвый пирог "Сакура"»:
Для вишнёвого "настроения" нам понадобится:
-мука-150 гр
-яйца-3 шт
-сахар-300 гр
-сливки 33-35%-250 мл
-маскарпоне-250 гр
-вишня-300 гр
Яйца взбить с сахаром (150 гр) и ванильным сахаром, добавить просеянные муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать.
Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
Бисквит достать из духовки, остудить, пропитать сверху вишнёвым сиропом или соком.
Сверху выложить размороженную вишню или вишню из компота без косточек.
Взбить сливки с сахаром (150 гр), добавить маскарпоне.
Все аккуратно перемешать. Сливочную массу выложить на вишни и оставить в холодильнике на 6-8 часов.
Готовый пирог посыпать тёртым шоколадом.
И украсить шоколадной веточкой сакуры
В дополнении с белыми цветами из айсинга
И розовыми из мастики.
Приятного аппетита и нежных лепестков сакуры Вам:)