Вкусный хлеб для завтрака и не только! Рецепт из интернета, ну... очень успешный!!! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты для «Венские мини-багеты»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко (+2 ст.л. для смазывания) — 100 мл
- Вода — 50 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Соль — 4 г
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Венские мини-багеты»:
Смешать все сухие ингредиенты - мука, дрожжи, соль.
Добавить масло, молоко и воду.
Миксером замесить тесто: 3 мин. на медленной скорости и 8 мин. на большой.
Полученный шарик теста накрыть и оставить на 1,5 часа.
Через 1.5 часа руками размять немного тесто, выпустить воздух и оставить еще на 10 мин.
Разделите тесто на 4-5 частей.
Каждый комочек раскатываем в прямоугольник 10х25.
Скручиваем рулетиком.
Оставляем на 30 мин.
Делаем надрезы и смазываем взбитым с молоком желтком.
Выпекаем в разогретой до 180' духовке 20 мин.
Приятного аппетита!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817