Великолепное ореховое печенье без муки

Согласитесь, очень часто хочется чего-нибудь сладенького. И начинаешь думать, что бы такого съесть, чтобы без особого вреда для талии... Или ребенок постоянно требует сладостей. И опять мысль - как это сделать так, чтобы с пользой, а не во вред. Если и вас посещали такие мысли, то милости прошу отведать прекрасное печенье, которое состоит лишь из смеси орехов, коричневого сахара и белка. Все с пользой для здоровья!

Ингредиенты для «Великолепное ореховое печенье без муки»:

• Миндаль (измельченный, но не очень сильно) — 1/3 стак.
• Орехи грецкие (измельченные, но не очень сильно) — 1/3 стак.
• Сахар коричневый (dark brown soft sugar) — 1/3 стак.
• Белок яичный — 1 шт
• Фундук (измельченный, но не очень сильно) — 1/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Великолепное ореховое печенье без муки»:

Смесь из орехов смешиваем с сахаром и руками хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Хорошенько взбиваем белок.

Добавляем в белок смесь орехов с сахаром и перемешиваем ложкой.

На застеленный кондитерской бумагой противень выкладываем смесь ложечкой, формируя небольшие печеньки. Выпекаем при 170 градусах примерно 10 минут.

Оставляем наши печеньки остыть. Только после этого можно их перевернуть и оставить еще ненадолго, чтобы их обратная сторона просохла.