Кулинарный ответ Елене777. У меня нет художественного образования, но так захотелось преподнести Леночке подарок. Видела торты-картины, разрисованные шоколадом, решила попробовать, вот что у меня получилось.
Ингредиенты для «Рисование шоколадом на шоколаде»:
- Шоколад белый — 150 г
- Какао-масло — 10 г
- Краситель пищевой
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рисование шоколадом на шоколаде»:
Холстом для картинки будет белый шоколад. Можно взять просто плитку белого шоколада и на ней нарисовать, а можно
самим сделать полотно.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, и нанести на силиконовый коврик, но не очень тонко.
Если его у вас нет, то на кальке нужного вам размера.
Размазать широким ножом и поставить в морозилку на 2 минуты.
Аккуратно снять кальку и подравнять края пластинки горячим ножом.
Под шоколадный холст я подложила лист пенопласта.
Нанести контур рисунка лучше всего зубочисткой или пищевым фломастером.
Теперь надо растопить кусочек масло какао в микроволновке.
Смочить в масле кисточку и разбавить в масле нужный вам цвет на блюдце-палитре.
Мазки наносятся очень легко и приятно.
Масло какао застывает не быстро, так что краска долго будет оставаться жидкой.
Рисуем дальше, и получаем удовольствие.
Вот такая у меня получилась открытка.
Тот, кто не умеет ""калякать"" как я, может нанести рисунок на кальку, а потом зубочисткой выцарапать на пластинке.
Торт ""Шоколадный Brownie с лимонным курдом"".
Осторожно переносим нашу открытку.
Края украсила разноцветными драже.
Глаза и носики наращивала шоколадом.
А вот и в разрезе.
Рецепт курда /шаг 6/ здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/50152/
Единственное - если вам нужно использовать курд как крем, добавляем 1 столовую ложку крахмала.