Рулетики из перца

Еще одно блюдо, достойное вечеринки или фуршета. Прекрасно подойдет в качестве закуски к ужину. Все гениальное - просто! Заходим и угощаемся!

Ингредиенты для «Рулетики из перца»:

• Перец болгарский — 2 шт
• Сыр полутвердый (козий, овечий, адыгейский, брынза, фета) — 60 г
• Соль (по вкусу)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Мята (сухая)
• Орегано

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из перца»:

Пропорции, конечно, все на глаз, вы сами определите, сколько чего вам надо - по вкусу.
Для начала разогреем духовку до 250 градусов, положим туда запекаться наши перцы минут на 15.
Достаем, охлаждаем, чистим от шкурки. А потом под проточной водой споласкиваем. Обсушиваем бумажным полотенцем. Режем каждый перчик на широкие полоски, с 1 перца получается 2-3, в зависимости от размера.

Сыр режем на толстые полоски; можете перец посолить, если сыр несоленый. Выложить на полосочки перца сыр,

завернуть рулетиком.

Поливаем оливковым маслом, посыпаем сухой мятой и орегано. Сверху крепим на шпажки и подаем к столу.

Приятного аппетита!