Салат ""Теплый вечер""

Конечно, по-настоящему теплый вечер - в окружении близких и родных людей, когда дневные дела уже сделаны, и можно, наконец, посидеть, поговорить о важном и не очень (но, с другой стороны, в жизни не существует мелочей). Ужин для такого вечера должен быть несложным и вместе с тем вкусным, к примеру, вот такой салатик из фасоли, грибов, сыра, зелени...

Ингредиенты для «Салат ""Теплый вечер""»:

• Фасоль (красная, консервированная, в собственном соку) — 1 бан.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Грибы (замороженные, лучше лесные) — 350 г
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) — 1 пуч.
• Специи (соль, перец)
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Теплый вечер""»:

Луковицу нарезаем, к примеру, полукольцами, и обжариваем немного на растительном масле. Потом добавляем туда замороженные грибы (я взяла смесь из шампиньонов, опят и лесных грибов), соль, черный перец и жарим до готовности. Немного остужаем (не до конца, тогда салат будет немного теплым).

Сливаем жидкость из банки с фасолью, выкладываем фасоль.
Сыр можно натереть на крупной терке.

Зелени хорошо взять большой пучок. У меня был укроп, петрушка, базилик и кинза - ""набор пряных трав"". Нарезаем, лучше мелко.

Перемешиваем фасоль, сыр и грибы с луком.

Добавляем зелень, перемешиваем. Я не заправляла, оказалось вполне достаточно масла, на котором обжаривались лук и грибы.
И подаем к столу. Наслаждаемся вкусным салатом и общением.
Приятного аппетита! Пусть все у Вас будет хорошо!