Необычная вегетарианская пицца с приятным нейтральным вкусом. Авокадо важно брать спелый, чтобы при нажиме на кожицу ощущалась мягкость.
Ингредиенты для «Вегетарианская пицца с авокадо»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+ мука для подсыпки) — 350 г
- Вода (теплая) — 240 мл
- Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепот.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Начинка
- Авокадо — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Помидор — 100 г
- Зелень — 1 пуч.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Масло растительное (для начинки) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вегетарианская пицца с авокадо»:
Для приготовления теста соедините просеянную муку с сухими дрожжами, солью, сахаром, перемешайте.
Влейте теплую воду, перемешайте, добавьте растительное масло. Еще раз перемешайте и замесите упругое тесто.
Оставьте его в теплом месте, накрыв чистым полотенцем на 1 час.
Припылите тесто мукой, обомните и необходимую часть его равномерно распределите по плоской форме для выпечки.
Теперь приступим к начинке. Авокадо промойте, разрежьте пополам вдоль. При помощи столовой ложки выньте мякоть.
Косточку удалите. Разомните вилкой мякоть, добавив сок лимона и растительное масло. Массу авокадо равномерно распределите по поверхности теста. Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерным слоем выложите на слой начинки из авокадо.
Помидоры выложите на сыр. Поставьте пиццу с авокадо и помидорами в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут до подрумянивания.
Приятного аппетита!