В сезон созревания ревеня приглашаю познакомиться с новинкой! Варенье с мятой -ароматное, изумрудное, сладкое! Сварив такое варенье, обязательно откроете для себя новый вкус!
Ингредиенты для «Варенье из ревеня с мятой»:
- Ревень — 500 г
- Мята — 10 г
- Сахар — 500 г
- Вода — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Варенье из ревеня с мятой»:
Отмерить нужное количество ревеня и мяты.
Ревень вымыть, очистить от верхних грубых волокон и нарезать на кусочки толщиной 0.5- 1 см
Мяту вымыть холодной водой, хорошо обсушить и мелко нарезать.
Смешать мяту и ревень, добавить 2 ст. л. воды и сахар. Всё перемешать.
Варить будем сразу. Ставим кастрюлю на медленный огонь.
Жидкость появляется очень быстро, помешиваем до растворения сахара.
Доводим до кипения и варим, помешивая, 30 минут до размягчения ревеня.
В конце варки ревень приобретает прозрачность.
Готовое варенье разливаем в простерилизованные банки
с закручивающимися крышками.
Я варила такое варенье первый раз и как оно будет храниться узнаю позже, а держать его советуют в холодильнике.
Это количество уместилось в двух баночках: 0.5 л и 0.33л
Баночку 0.5 л оставили на хранение, а из маленькой сняли пробу!
Очень приятный мятный аромат! К сырникам, булочкам, оладушкам - отличное дополнение!
Варенье получилось ароматное, красивое, изумрудное!
Измельчённые листочки мяты хорошо разварились и совсем
не чувствуются, а свой аромат они отдают сполна!
Ревень стал прозрачный, мягкий, нежный!
Попробуйте! Приятного аппетита!