Ванильный соус простой

Отличное дополнение к фруктовым и ягодным пирогам и десертам; подливка к блинчикам и сладким запеканкам.

Ингредиенты для «Ванильный соус простой»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (для сластён 2 ст. л.) — 1 ст. л.
• Молоко — 400 мл
• Крахмал картофельный — 0,5 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Сливки (по желанию; не менее 36%; от 50 мл до 100 мл) — 100 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ванильный соус простой»:

Взбиваем яйцо, сахар, немного молока и крахмал в кастрюльке.

Доливаем оставшееся молоко. Варим до загустения на слабом огне, при этом непрерывно работая венчиком. Затем снимаем с плиты и остужаем, время от времени взбивая.

Добавляем ванильный сахар.

Соус выйдет особенно вкусным, если непосредственно перед подачей на стол добавить в него взбитые сливки и снова взбить.

Приятного аппетита!