Торт для взрослых и детей - Налетайте все скорей! Просто всe в приготовленьи, А на вкус - так объеденье! Вот такие эмоции от торта, что аж в рифму пишу :)
Ингредиенты для «Королевский торт №1 или "Дамский каприз"»:
- Мука пшеничная / Мука (на 3 коржа) — 3 стак.
- Сахар (на 3 коржа) — 1,5 стак.
- Сметана (не жидкая, на 3 коржа) — 1,5 стак.
- Орехи грецкие (измельчённые) — 1/3 стак.
- Мак — 1/3 стак.
- Изюм — 1/3 стак.
- Яйцо куриное (на 3 коржа) — 3 шт
- Сода гашеная уксусом (по 0,5 ч.л. на каждый корж) — 1,5 ч. л.
- Крем (3 желтка; 3 стакана молока; 50 г масла; 1 стак. сахара; ваниль; 6 л. муки)
- Глазурь (1 желток; 2 ст.ложки сахара; 4 ч.ложки какао; 3 ст.ложки молока )
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Королевский торт №1 или "Дамский каприз"»:
I корж
1 стакан муки; 0, 5 стакана сахара; 0, 5 стакана сметаны; 0, 5 стакана орехов; 1 яйцо; 0, 5 ч. л. соды погасить уксусом. Размешать и вылить на сковородку. Печь в духовке.
II корж
Всe то же, вместо орехов добавить мак 1 /3 стакана. Мак заливают кипятком на ночь, высыпают на марлечку и подвешивают, чтобы стeк. Мак не растирают.
III корж
Всe то же, вместо орехов и мака добавить изюм.
Корж с изюмом выпекается на пергаментной бумаге.
крем: 3 желтка; 3 стакана молока; 50 г масла; 1 стак. сахара; ваниль; 6 ложек муки.
2 ст. молока поставить на огонь, довести до кипения. Одним стаканом молока размешать всю массу и влить, помешивая, в остальное кипящее молока. Варить до закипания.
Верхний корж намазывают глазурью.
Глазурь: 1 желток; 2 ст. ложки сахара; 4 ч. ложки какао; 3 ст. ложки молока – эту смесь довести до кипения, всё время помешивая. Снять смесь с огня, положить 50 г масла. Всe перемешать и быстро намазать верх торта, посыпая орехами.
Приятного аппетита!
; -)
P. S. я сделала 6 коржей, соответственно увеличила пропорции ингредиентов вдвое