В преддверии завтрашнего праздника: Всем поварятам в День Святого Валентина Мы дарим это сердце от души. Пусть век любви у Поваренка будет длинным, И все рецепты несравненно хороши !
Ингредиенты для «""Валентинка"" с айсингом»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Молоко — 0,25 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
- Вода — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «""Валентинка"" с айсингом»:
Рецепт коржика здесь:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/13658/
Рисуем узоры айсингом.
Для 1 стакана айсинга берем белок одного яйца и 1 стакан сахарной пудры. Слегка взбить белок (как на омлет) и постепенно добавлять сахарную пудру. Во время замешивания добавить 4-5 капель лимонной кислоты.
Сухую лимонную кислоту на кончике ножа развести в одной чайной ложке воды. Интенсивно взбивать ложкой или венчиком (но не МИКСЕРОМ) до консистенции густой сметаны. И все.
Можно рисовать любые узоры. А вообще, рецептов айсинга очень много. Мне нравится этот.