Укроп впрок

Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время. Всегда ж хорошо не покупать в магазине, а использовать продукты со своего огорода )))

Ингредиенты для «Укроп впрок»:

• Укроп (сколь было )))) — 1 кг
• Уксус (9%) — 100 г
• Соль (у меня ""Вкусная соль с травами"") — 2 ст. л.
• Вода — 50 мл

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Укроп впрок»:

Укроп перебрать, промыть. Отрезать и удалить грубые и толстые черешки и стебли. Зелень мелко нарезать.

К укропу добавить соль, горячую воду, хорошо перемешать.
Плотно уложить в банки и влить уксус.
Стерилизовать баночки 10-15 минут.

Готово!

Трава укропа используется как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное и послабляющее средство. Витамином С он даже богаче лимона. Содержит больше каротина, чем спелые помидоры. Во всех частях этого растения содержится эфирное масло.