Тыквенные оладьи с колбасой

Вкусные оладушки с тыквой и колбасой, если надо быстро приготовить вкусный и здоровый завтрак.

Ингредиенты для «Тыквенные оладьи с колбасой»:

• Тыква — 250 г
• Колбаса ("Докторская") — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 50 г
• Соль
• Перец черный (молотый, или любимые специи)
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенные оладьи с колбасой»:

Тыкву потереть на крупной терке. Колбасу пропустить через мясорубку или, как я, просто помельче порезать.

Желтки отделить от белков и размешать с размягченном сливочном маслом. Тыкву и
колбасу размешать, добавить муку, соль, перец и желтки.

Белки взбить в крепкую пену и добавить к тыквенной массе, осторожно размешивая.

На сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой столовой оладушки,
чуть-чуть разравнивая, выпекать с двух сторон, накрывая крышкой. Подавать с кетчупом, сметаной. Приятного аппетита.