Тыквенные крокеты

Крокеты получаются чудесного оранжевого цвета с насыщенным тыквенным вкусом. Их можно подавать как гарнир, но они хороши так же с тушеной капустой.

Ингредиенты для «Тыквенные крокеты»:

• Тыква (запеченная) — 600 г
• Капуста белокочанная / Капустa (тушеная ) — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные / Панировка
• Масло сливочное — 30 г
• Масло оливковое (для обжарки)
• Соль
• Перец черный
• Мука пшеничная / Мука (для панировки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенные крокеты»:

Запеченную тыкву пюрируем в блендере и в горячее пюре кладем сливочное масло, размешиваем.

В пюре добавляем одно яйцо, соль, перец,

60г панировочных сухарей, все хорошо перемешиваем.

Из тыквенной массы формируем шарики, обваливаем их в муке, затем в взбитом яйце и в панировочных сухарях. Обжариваем их на оливковом масле.

Подаем с тушеной капустой. Приятного аппетита!!!