Очень любим тыкву, выращиваем каждый год и часто готовим тыквенно-яблочное повидло. Сразу скажу - рецепт на любителя, но мы любим это повидло и съедается оно в нашей семье очень быстро.
Ингредиенты для «Тыквенно-яблочное повидло»:
- Тыква — 0,8 кг
- Яблоко — 1,2 кг
- Сахар — 0,8 кг
- Цедра апельсина — 1/4 ч. л.
- Вода
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тыквенно-яблочное повидло»:
Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки, добавить небольшое количество воды и потушить до мягкости.
То же самое проделать с яблоками.
Тушеную тыкву протереть через сито.
С тушеными яблоками проделать тоже самое.
Тертые яблоки и тыкву выложить в кастрюлю и всыпать половину сахара и помешивая варить на слабом огне 15-20 мин., не задолго до окончания варки добавить оставшийся сахар и апельсиновую цедру. Примечание: если яблоки сладкие, то сахара положить поменьше, а то получится очень сладкое приторное повидло.
Готовое повидло разложить в стерилизованные банки и накрыть плотными крышками.
Приятного чаепития!