Грибной крем-суп "Капучино"

Очень любят мои супчики мои подружки. И готовы приходить ко мне только из-за супчиков, хоть каждый день.

Ингредиенты для «Грибной крем-суп "Капучино"»:

• Свинина — 250 г
• Шампиньоны — 5
• Сметана (100гр в суп +20 гр приподаче) — 120 г
• Масло сливочное (и растительное, для жарки, в равных пропорциях)
• Бульон (грибной) — 2 стак.
• Специи (соль, мускатный орех, кайенский перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной крем-суп "Капучино"»:

Начинаю готовить этот суп с обжаривания свинины.
Нарезать на небольшие кубики и обжарить до золотистой корочки.

Шампиньоны обтереть и нарезать.
Обжарить на масле минуты 3-4.

К грибам добавила обжаренную свинину и 100г сметаны.
Тушила в течение 10 минут.
Погружным блендером сделать пюре.

Добавила бульон, довела до кипения.
Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха.

Выложила в порционные горшочки.
Подавала со взбитой сметаной, пластиком обжаренного шампиньона и щепоткой кайенского перца.