Маринованную тыкву я люблю есть просто так без ничего, как десерт. Когда дети мои были маленькими, называли еe ананасами из тыквы. Эту тыкву я приготовила на гарнир к говядине.
Ингредиенты для «Тыква маринованная»:
- Тыква — 700 г
- Сахар — 1 стак.
- Гвоздика (по вкусу)
- Корица — 2 ч. л.
- Уксус (по вкусу или лимонный сок, кислота)
- Вода (столько, чтоб закрыть тыкву)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тыква маринованная»:
Тыкву очистить и нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю.
Всыпать сахар.
Добавить гвоздику и корицу. Налить воду и влить примерно 2 столовые ложки уксуса. Если на гарнир, добавить уксус, а на десерт сок лимона ( по вкусу ) или лимонную кислоту. В кастрюлю налить кипящую воду и поставить на горячую плиту.
Дать покипеть минут 10 и выключить, чтобы не переварилась тыква и не стала мягкой. Снять с плиты и дать настоятся. Тыква станет полупрозрачной. Такую тыкву можно подавать, как десерт с взбитыми сливками и полить сверху фруктово - ягодным сиропом или мёдом. Сироп, в котором варилась тыква, очень вкусный!
Здесь тыква на гарнир и сахара добавляется значительно меньше, чем на десерт.
Приятного аппетита!