Милые дамы, этот легкий, слегка алкогольный десертик для нас!!! Готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты для «Десерт "Весеннее опьянение"»:
- Вино красное сухое — 250 мл
- Крахмал картофельный (для винного киселя) — 2 ч. л.
- Сахар коричневый (для винного киселя) — 3 ст. л.
- Персик (консервированный половинки) — 3 шт
- Яйцо куриное (нам понадобятся только белки) — 2 шт
- Сахар (для белкового крема) — 150 г
- Орехи лесные (горсть)
- Корица (молотая, щепотка для винного киселя)
- Соль (щепотка для белкового крема)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт "Весеннее опьянение"»:
В кастрюльку наливаем вино, добовляем сахар, крахмал и варим до загустения непрерывно помешивая венчиком. Добавляем щепотку корицы. Должен получиться винный киселек.
В блендере перемалываем половинки консервированных персиков в пюре.
Отделяем белки от желтков. В белки добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем до устойчивой пены.
Выкладываем персиковое пюре на дно бокала, при помощи кондитерского щприца выдавливаем белковый крем, добавляем лесные орехи и поливаем винным кисельком.