Творожный пирог с виноградом

Очень нежный и вкусный пирог.

Ингредиенты для «Творожный пирог с виноградом»:

• Мука пшеничная / Мука — 200-250 г
• Творог (в тесто-150г;в начинку 100г) — 250 г
• Сахар (в тесто-50г;в начинку-125г) — 175 г
• Яйцо куриное (в тесто-1шт;в начинку 2шт) — 3 шт
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль — 1 г
• Цедра лимона
• Крупа манная — 50 г
• Виноград — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с виноградом»:

1. Творог соедините с сахаром, солью, яйцом, растительным маслом, мукой, разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку, охладите (не менее 30 минут).
2. Для начинки яичные желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром (75 г) и лимонной цедрой, добавьте творог и манную крупу.
3. Белки взбейте с оставшимся сахаром (50 г) в крутую пену и осторожно введите в творожную массу.
4. Тесто раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом, сделайте бортики.
5. На тесто выложите начинку и виноград. Если виноград с косточкой, то предварительно виноградинки надо разрезать пополам и удалить косточки. Я использовала""киш-миш"".
6. Разогреть духовку до 200 С, поставить пирог и снизить температуру до 180 С, выпекать 30 -40 минут до золотистого цвета.
7. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Очень нежный и вкусный пирог! Приятного аппетита!