Поварятки, хочу поделиться с вами очень оригинальным оформлением блюд. Такие цветочки я уже видела в нете. Но недавно мы были в кафе и рядом за столиками был какой-то банкет. Так вот, туда принесли три больших блюда. По середине каждого стояла ваза. А в ней много таких цветов из перца и много зелени. Вокруг этой вазы на блюде лежала нарезка из огурцов и помидоров. Как это красиво смотрелось со стороны, просто не опишешь. Такое впечатление, что цветы были не из перца, а настоящие. Я не удержалась и подошла посмотрела (хорошо, что столы еще накрывались). А ведь сделать такое не представляет особого труда.
Ингредиенты для «Цветы из перца»:
- Перец болгарский (разных цветов и размеров)
- Зелень (любая)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Цветы из перца»:
Берем перец, чистим его и моем.
Дальше нарезаем колечками. Колечки получаются разного размера. Только колечки режем не тонкие, т.к. нам нужно будет продевать шпажку.
Теперь формируем цветок.
И аккуратно прокалываем перец шпажкой.
Вот и все готово. Можно подать в виде букета с зеленью.
А можно украсить какое-то блюдо.
Очень хорошо такой перчик подойдет вот к этому блюду https://www.povarenok.ru/recipes/show/58115/ .
Конечно, перец у меня не такой яркий и красивый, как был в кафе,
но зато он свой собственный, какой уж вырос.