Трюфельный торт

Вкуснейший торт, готовится на раз-два. Необычная структура и очень шоколадный вкус. По праву называется тортом. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213GY

Ингредиенты для «Трюфельный торт»:

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 300 г
• Сметана (не ниже 20%) — 200 г
• Сливки (33%) — 330 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 180 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода (на кончике чайной ложки)
• Шоколад темный — 100 г
• Бренди (или коньяк, можно не использовать) — 2 ст. л.
• Миндаль (лепестки или любая посыпка) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: выпечка (50 минут)

Рецепт «Трюфельный торт»:

Сливочное масло растопить, добавить какао в горячее масло, перемешать, добавить сахар

Сметану, яйца, сливки 250 мл и перемешать.

Добавить к муке соду, разрыхлитель, перемешать и подсыпать к смеси. Все хорошо вымешать до однородности.

Тесто поместить в чашу мультиварки, режим "выпечка" 50 минут.

Далее делаем ганаш: сливки 80 мл и шоколад поставить на огонь и подогревать до растворения.

Остудить.

Торт перевернуть из чаши на тарелку.

Залить ганашем. Украсить по желанию, у меня лепестки миндаля.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954