Тортик без выпечки.
Ингредиенты для «Торт типа Тирамису с малиной»:
- Печенье (савоярди) — 40 шт
- Малина (протертая с сахаром) — 650 г
- Маскарпоне — 500 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сливки (33% жирности) — 500 г
- Молоко — 75 мл
- Желатин (в пластинах) — 5 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт типа Тирамису с малиной»:
Обмакнуть 20 шт. Савоярди в протертой с сахаром малине и выложить в один ряд в форму (у меня круглая диаметром 28 см). Залить желатин 150 мл. холодной воды и оставить на 10 минут. Перемешать Маскарпоне с сахарной пудрой. Сливки взбить миксером. Довести до кипения молоко, отжать желатин и растворить его в молоке. Горячее молоко процедить в Маскарпоне и хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки. На печенье выложить 5 столовых ложек малины, протертой с сахаром, половину крема. Снова обмакнуть 20 шт. Савоярди в малине и выложить на крем, сверху 5 столовых ложек малины и оставшийся крем. Убрать в холодильник (лучше на ночь). Печенюшки за это время пропитаются малиной. Божественно вкусно! Конечно, классическое Тирамису делается с кофе, но я с детства его не люблю. Поэтому... вот такой рецептик. Думаю, можно использовать и другие ягоды. Клубнику, клюкву, например.