Торт ""Шоколадный""

Торт готовится без выпекания, на редкость простой рецепт.

Ингредиенты для «Торт ""Шоколадный""»:

• Печенье — 400-500 г
• Орехи грецкие (ядро) — 200 г
• Чернослив (без косточки, запаренный) — 150 г
• Масло сливочное — 400 г
• Шоколад темный — 200 г
• Шоколад белый (немного)
• Смородина черная (замороженная)
• Желатин (немного)
• Сахар (немного)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт ""Шоколадный""»:

Раскрошить печенье в мелкую крошку, оставляя маленькие кусочки.

Измельчить грецкий орех до крупной крошки.

Нарезать на тонкие полоски чернослив (можно вместо чернослива использовать черную смородину).

Смешать крошки печенья, орехи и чернослив.

Растопить на водяной бане сливочное масло и темный шоколад.

Вылить массу в крошку, тщательно перемешать.

Форму застелить пленкой.

Массу выложить в форму, разровнять и поставить в холодильник до застывания. Вообще-то на ночь. Но я, чтобы ускорить процесс, просто ставлю в морозилку, а потом даю ему постоять при комнатной температуре.
Торт освобождаем от пленки и делаем углубление (я с помощью банки намечаю зону углубления), края посыпаю тертым белым шоколадом.

Развожу в воде с сахаром немного желатина, опускаю туда черную смородину, а затем выкладываю в углубление, выставляю ненадолго в холод. Когда желатин «склеит» ягоды, торт готов.

Торт должен постоять вне холода, чтобы немного размягчился для удобного разрезания.



Приятного аппетита!