Выношу на Ваш суд рецепт простого в приготовлении и очень вкусного тортика. Я готовила этот тортик на день рождения своей любимой дочурки Катюши.
Ингредиенты для «Торт на кефире в мультиварке»:
- Кефир (для теста) — 1 стак.
- Сахар (для теста - 1ст; для крема (неполный стакан) - 1ст) — 2 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Ванилин (для теста) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (для теста (у меня пакетик 11 г)) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Сметана (для крема ) — 300 г
- Фрукты (для украшения (я украсила тортик кусочками киви))
- Печенье (для украшения)
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт на кефире в мультиварке»:
Ну начнем. Сразу предупреждаю, что при приготовлении этого тортика я использовала граненый стакан на 200 мл и заполняла его до риски.
Яйца взбиваем с сахаром, в пышную пену. Миксером нужно взбивать около 7 минут.
Должна получиться пышная, густая масса.
Затем струйкой вливаем кефир, аккуратно помешивая ложкой. Туда же добавляем ванилин и
разрыхлитель теста, но миксер уже не пользуемся.
Муку в тесто вводим постепенно, буквально по одной ложке и аккуратно тесто перемешиваем.
Взбивать тесто не нужно, тесто должно остаться воздушным.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто.
Выпекаем бисквит на кефире в мультиварке 95 минут, в режиме "выпечка". Возможно, Вам потребуется больше времени: все зависит от модели мультиварки. Я пекла торт в мультиварке OURSSON.
Готовый бисквит остудить и разрезать на два-три коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Сметану для торта лучше брать брать густую, 25-30 % жирности. Но у меня в этот раз не получилось такую купить, но все равно тортик получился очень вкусный.
Обильно смазываем коржи кремом и украшаем торт по своему вкусу.
Я свой тортик посыпала крошкой из печенья и украсила кусочками киви. По-моему, получилось очень симпатично.
Ставим торт в холодильник и даем ему хорошо пропитаться. Бисквит тогда становиться очень
нежным и сочным!
Торт на кефире в мультиварке готов!
Приятного всем аппетита!!!