Простой рецепт необыкновенно вкусного и красивого торта. не занимает мнонго времени. что бы испечь, а ингредиенты есть в каждом доме.
Ингредиенты для «Торт на кефире " Шапка Мономаха "»:
- Кефир (1корж плюс 2корж) — 3 стак.
- Яйцо куриное (1корж плюс 2 корж) — 3 шт
- Сахар (1 корж плюс 2 корж 1 стак . в крем) — 2,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (1 корж плюс 2 корж) — 3 стак.
- Сода (1 корж плюс 2 корж) — 1,5 ч. л.
- Мак (2 корж) — 200 г
- Орехи (2 корж) — 200 г
- Изюм (2 корж) — 200 г
- Какао-порошок (2 корж) — 2 ст. л.
- Сметана (крем) — 600 мл
- Шоколад темный (Глазурь) — 100 г
- Масло сливочное (глазурь) — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт на кефире " Шапка Мономаха "»:
1 корж. Яйцо взбиваем с 0,5 стак. сахара и вливаем 0.5 стак. кефира, всыпаем 0,5 ч. л. соды. Перемешиваем и добавляем 1 стак. муки. Замешиваем тесто и выпекаем в форме при темп. 180 град. 10 мин. Достаем из формы и даем остыть.
2 корж. Все ингредиенты удваиваются. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем кефир, всыпаем соду. Перемешиваем и добавляем муку, какао, орехи, мак и изюм. Все соединяем, выливаем в форму и выпекаем в духовке при темп. 180 град. 25-30 мин. Готовый корж вынимаем из формы и даем остыть. Затем режем корж на квадратики.
Для крема сметану взбиваем с сахаром миксером 10 минут.
На блюдо выкладываем первый корж. На него квадратики, смоченные в сметанном креме. Выкладываем по кругу имитируя шапку. И так пока не закончатся все кусочки. Оставшимся кремом еще раз полить тортик сверху вниз.
Шоколад растапливаем на водяной бане с маслом слив. Готовой шоколадной глазурью поливаем торт. Даем пропитаться торту несколько часов.
Приятного аппетита!